近期，中国科学院天津工业生物技术研究所等在酶催化机制解析方面取得重大突破性进展，发现了活性氧超氧阴离子是药物分子合成的催化剂，为人工设计高效生物催化剂开辟了全新...

转载自《环球科学》 撰文 | 黄雨佳 审校 | 二七 图片来源：unsplash 到2100年，大米品质或将再降5%。 撰文 | 黄雨佳 审校 |...